不久，赛珍珠完成了新作《王龙》，从南京金陵大学寄到了纽约庄台公司，沃尔什又热情地答应出版，只是觉得《王龙》之名很难为人接受，而书名应“扣人心弦，富有浪漫情调”，建议改用“大地”之类的名字。1931年春，装帧精美的《大地》(Gread Earth)出版，好评如潮，销量飙升，《大地》一下子成了1931年和1932年全美最畅销的书。并且，很快就有了德文、法文、荷兰文、瑞典文、丹麦文、挪威文等译本。庄台公司也因此从一个负责累累的出版社一跃而成为纽约著名的出版公司。沃尔什与赛珍珠双方还愉快地订下并切实履行了这样的协议：赛珍珠写什么，他就出什么。所以赛珍珠后来写成的《大地三部曲》之《儿子们》、《分家》以及其他多种文学作品，都是由沃尔什的公司出版的。
她还将中国的古典名著《水浒传》翻成英文，向西方宣传了中国文化。在赛珍珠眼里，梁山一百单八将类似于英国中世纪追随罗宾汉的绿林英豪，他们并非存心造反，只是受环境逼迫，万般无奈之下才揭竿而起的；他们是足智多谋、骁勇善战的公民，所反抗的是邪恶的势力和无道的社会。当时南京出售着《水浒传》的好几个版本，有的只有七十回，有的长达一百二十回。赛珍珠选择的是七十回本的《水浒传》，她认为这个版本最好，因为较长的版本结尾大多是好汉们被朝廷招安，而七十回本则自始至终贯穿着与官府反抗到底的思想。
翻译《水浒传》的工作，前后耗时五年，英文的《水浒传》有一千多页。书的译名，赛珍珠先后试用过《侠盗》、《义侠》等名，但自己都不甚满意。直到出版前不久，她突然想到了《论语》中的一句名言：“四海之内，皆兄弟也。”于是在纽约庄台公司1933年出版这本上、下两卷的译著时即以All Men Are Brothers为名。这是《水浒传》的第一个英文全译本，在美国很是畅销，从中国杀将过去的这批“梁山好汉”，一下子就串上了美国权威的“每月图书俱乐部”的排行榜。
赛珍珠曾言：“我不喜欢那些把中国人写得奇异而荒诞的著作，而我的******愿望就是要使这个民族在我的书中，如同他们自己原来一样真实正确地出现，倘若我能够做到的话。” 她的努力和尝试，被中国和世界所肯定，从客观上讲，为中国社会的进步赢得了国际上广泛的同情与支持，她本人也被视为沟通中西文化的桥梁。由于赛珍珠在文学创作方面所取得的成绩，使她获得了1938年的诺贝尔文学奖。《瑞典学院颁奖词》的评语是：“为西方世界打开一条路，使西方人用更深的人性和洞察力，去了解一个陌生而遥远的世界。”
赛珍珠虽然着力于写中国，但她也深深地知道自己毕竟是美国人，不可避免与中国文化有某些深层的距离与隔膜。中国人写的关于中国的书，不是过于沉溺中国文化的情结，就是过于依恃西方文化的价值体系来肢解中国文化。要找一位英文好又真正懂得中国文化，而且文笔精确、流畅和优美的作者，来写一部有关中国的书，这对赛珍珠来说就如同一个梦想。后来，赛珍珠从《中国评论周报》的“小评论”栏目中开始注意“林语堂”这个名字。
1933年的某一个晚上，赛珍珠被林语堂邀请到家里吃饭，当赛珍珠谈起不满于中国题材的外国作家的作品时，林语堂兴奋地说：“我倒很想写一本中国的书，说一说我对我国的实感。”当得知林语堂的一些想法与自己相近，赛珍珠更是喜出望外，非常热心而激动地说：“那么你为什么不写呢？你是可以写的。”赛氏还禁不住说出自己藏在心里的这个想法：“我盼望已久，希望有个中国人写一本关于中国的书。”后来，追求赛珍珠的庄台公司老板华尔希知道此事，也鼓励林语堂写出这本书。这就是著名的《吾国与吾民》，此书于1935年出版后在美国引起轰动，比预想的反响还要大得多，仅仅在9月至12月的四个月时间里就印行了7版之多。
在金陵大学这座房子里，赛珍珠与布克的婚姻也走到了尽头，两人1934年离婚，1935年赛珍珠回到美国定居，一直到死，赛珍珠也无法将中国忘怀。对她来说，中国的许多地方都让她有家的感觉，而在美国她却有种离家的感觉。
由于冷战的原因，中美两国在二战后一段相当长的时期内处于绝对隔绝的状态，两国的意识形态各异，两国人民也失去了沟通交往的可能。1972年，中美关系解冻，一线新的希望在赛珍珠的心里升起，她要回中国去看看。她在这一年出版的《中国的今昔》中写道：“我一生到老，从童稚到少女到成年，都属于中国。”在尼克松访华前夕，她接受了美国国家广播公司（NBC）的采访，说：“我虽然从未见过毛泽东，但我认识周恩来。他是一个才华横溢的人。我最近曾给他写信，期待5月间对他访问。”但是，她的访华申请遭到了拒绝。这对于有着很深的中国情结的赛珍珠来讲，不啻于一个沉重的打击。唯一的安慰是尼克松总统给她带回了周恩来送她的一套中国漆盒，这只漆盒至今还放在位于美国宾夕法尼亚州的赛珍珠故居中。
